1、:可能感兴趣》》美味蚝仔煎的做法
2、日本饭团: 传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅,超酸无比,外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便。做饭团有很大的讲究,在捏的时候手上需沾些盐,饭团与寿司相比感觉更平民化。
3、起源: 在日本战国时代,饭团曾经作为古代日本士兵行军打仗时的干粮。饭团的可口与其便于携带的优点,使它至今仍然很受欢迎。做饭团有很大的讲究,捏饭团的时候用力太大,饭粒会粘在手上,而不用力的话,饭团就会散掉。
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4、日本饭团的做法: 材料很简单,就是一下这些。
5、 香菇泡发后和牛肝菌一起切成小丁;姜切碎。
6、 取口小锅,将酱油、味霖倒入锅里,煮开。
7、 加入香菇和牛肝菌丁,慢慢中小火炒到水份收干,关火。
8、 加入鲣鱼片和白芝麻,搅拌均匀即可。
9、 维纳斯贝壳从罐头中取出,沥干水份,放入小锅中,中火收干水份。
10、 加入酱油、味霖和Sake。
11、 中小火慢慢炒到水份收干,将姜末和糖搅拌进去。
12、 米饭焖好。如果用寿司米更好。稍微凉一会。
13、 取合适量米饭与步骤8里做好的维纳斯贝肉混合均匀。
14、 取合适量与步骤5里做好的蘑菇鲣鱼混合均匀。
15、 手打湿,捏成饭团,即可。
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