【资料图】
1、巴沙鱼可以做酸菜鱼吗
1、制作酸菜鱼一般会选用草鱼、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类。
2、酸菜鱼主要是以鱼肉为主材料，配以酸菜、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、芝麻等食材烹制而成的一道菜肴。
3、酸菜鱼的鱼片最好切成手掌大的蝴蝶片，这样可使鱼片受热、入味均匀，并且肉质饱满亮泽。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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