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很多人买猪肉去皮的原因可能是因为猪皮比较硬，口感比较差，而且猪皮上的毛发和油脂不好清洗，可能会引起消费者的不舒适感。
此外，有些人认为猪皮上的胆固醇含量较高，去皮后可以减少胆固醇的摄入量，对健康有益。但是，猪皮中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，是一种很好的食品营养素，因此适量地食用猪皮也可以对身体有好处。
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