(资料图片仅供参考)
1、可以。
2、鲨鱼肉营养很丰富,具有补虚,健脾,利水,祛瘀消肿之功效。
3、常用于久病体虚,脾虚浮肿,创口久不愈合,痔疮。
4、只是在鲨鱼的肉和皮里面都有不少沙粒,因此需要在烹之前仔细清洗,将沙粒物质都清除掉之后才能食用,当然也有人提出这类沙粒物质是对人体无害的,只是它确实很影响口感,因此建议大家食用的时候还是清除掉。
5、扩展资料鱼肉过红过白不吃。
6、鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。
7、另外腌过的不吃。
8、水产品中可能含有较多的亚硝酸盐,在干或腌过程中,其中的部分蛋白质发生分解,产生胺类,和亚硝酸盐结合成为亚硝胺,有一定的致癌风险。
9、参考资料:百度百科--鲨鱼肉人民网--揭秘各种鱼类的营养 日常煮鱼有哪些小窍门?。
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